Πίστη και γαστρονομία: Η παράδοση μέσα από το φαγητό

Χριστιανισμός και Σαρακοστή

Η Σαρακοστή σηματοδοτεί τις 40 μέρες που καταλήγουν στο θάνατο και την Ανάσταση του Ιησού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πολλοί Χριστιανοί εγκαταλείπουν τις παλιές διατροφικές τους συνήθειες, ούτως ώστε να εναρμονιστούν με τη ζωή του Χριστού, τη δυστυχία και τη θυσία. Οι καθολικοί δεν τρώνε κρέας τη Μεγάλη Τετάρτη, τη Μεγάλη Παρασκευή και οποιαδήποτε άλλη Παρασκευή στη διάρκεια της Σαρακοστής, αλλά τρώνε ψάρια. Αλλοι Χριστιανοί δεν τρώνε κρέας, σοκολάτα, πατατάκια και οτιδήποτε φτιάχνεται από ζωικά προϊόντα για όλη τη διάρκεια αυτών των 40 ημερών.