MENU
fats

Mονοακόρεστα λιπαρά και διατροφή

24 Ιανουαρίου 2017 • Διατροφή

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα είναι ένα υγιές είδος λιπαρών. Εάν η διατροφή σας περιλαμβάνει ακόρεστα λιπαρά (μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα) αντί για κορεσμένα λίπη και τρανς λιπαρά μπορείτε να έχετε οφέλη στην υγεία σας.

Η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, μειώνοντας τους παράγοντες κινδύνου. Για παράδειγμα, τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα μπορούν να μειώσουν τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης σας αλλά και τα επίπεδα της χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL ή «κακή» χοληστερόλη), αλλά να διατηρήσoυν ή να αυξήσουν τα επίπεδα της υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (HDL ή «καλή» χοληστερόλη).

Τα μονοακόρεστα λιπαρά μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να ομαλοποιήσετε την πήξη του αίματος. Ερευνες, εξάλλου, έχουν δείξει πως τα μονοακόρεστα λιπαρά μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων ινσουλίνης και σακχάρου στο αίμα, γεγονός ιδιαίτερα χρήσιμο εάν έχετε διαβήτη τύπου 2.

Τα μονοακόρεστα λιπαρά αποτελούν βασικό τμήμα της υγιούς για την καρδιά μεσογειακής διατροφής. Ακόμα όμως κι αν δεν ακολουθείτε τη μεσογειακή διατροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε περισσότερες τροφές που περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά στη διατροφή σας, όπως:

* Αβοκάντο

* Ξηροί καρποί

* Ελαιόλαδο

* Ελιές

* Φιστικέλαιο

Δεν θα πρέπει, ωστόσο, να το παρακάνετε. Ολα τα λίπη, συμπεριλαμβανομένων και των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε θα πρέπει να τα χρησιμοποιείτε με μέτρο. Καταναλώστε τροφές με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, αντί άλλων λιπαρών τροφών και όχι προσθέτοντάς τα σ’ αυτά που ήδη καταναλώνετε. Τα λιπαρά γενικά στη διατροφή σας δεν θα πρέπει να ξεπερνούν το 20-35% των ημερήσιων θερμίδων σας.

Σχετικά άρθρα

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

« »