MENU

Η συνταγή της ημέρας: Σολομός με πατατοσαλάτα και καλαμπόκι

15 Φεβρουαρίου 2014 • Διατροφή, Συνταγές

Ενα εύκολο και υγιεινό πιάτο με σολομό που γίνεται ακόμα πιο υγιεινό από τα συστατικά που το συνοδεύουν: Πατατοσαλάτα με καλαμπόκι και σάλτσα βασιλικού που θα σας ικανοποιήσει και θα σας χορτάσει.

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Μαγείρεμα: 15 λεπτά

Μερίδες: 4

salmon1

salmon-corn

Μέθοδος

* Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και προσθέστε το καλαμπόκι στα τελευταία πέντε λεπτά της βράσης. Στραγγίξτε και αφήστε να κρυώσουν λίγο.

* Για τη σάλτσα ανακατέψτε το ξίδι, το λάδι, το κρεμμύδι, την κάπαρη, τον βασιλικό και αλατοπίπερο.

* Ζεστάνετε το γκριλ στο μάξιμουμ. Τρίψτε λίγη σάλτσα πάνω στον σολομό και ψήστε τον πάνω – κάτω για 7-8 λεπτά. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.

* Kόψτε τις πατάτες, βγάλτε τους σπόρους από το καλαμπόκι και τοποθετήστε τους πάνω στις ντομάτες. Από πάνω, βάλτε το σολομό, και περιχύστε με το υπόλοιπο dressing.

Related Posts

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

« »