MENU

Αχλάδια με brie και φιστίκια

9 Ιανουαρίου 2018 • Συνταγές

Ενα πολύ νόστιμο, ελαφρύ και με ελάχιστες θερμίδες ορεκτικό που μπορείτε να το φάτε και ως σνακ, ενώ θέτει σοβαρή υποψηφιότητα και για την περίπτωση που θέλετε να κάνετε μια συγκέντρωση με φίλους στο σπίτι.

Το τυρί brie κάνει τη διαφορά, ενώ τα φιστίκια δίνουν τη δική τους τραγανή πινελιά.

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Μαγείρεμα: 45 λεπτά

Μερίδες: 4

Υλικά

• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα με μέλι

• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• 2 ώριμα αχλάδια

• 60g τυρί brie κομμένο σε 4 φέτες

• 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φιστίκια, ψημένα

Οδηγίες

• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Χτυπήστε τη μουστάρδα, το λάδι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ

• Κόψτε τα αχλάδια στη μέση κατά μήκος, αφαιρέστε τα κουκούτσια στον πυρήνα τους και αφαιρέστε ένα κομμάτι από την άλλη πλευρά τους για να είναι επίπεδα και να στέκονται καλά στο πιάτο όταν θα σερβίρετε

• Αλείψτε όλη την επιφάνεια των αχλαδιών με το μείγμα της μουστάρδας και τοποθετήστε τα στο ταψί με την εσωτερική τους πλευρά προς τα κάτω

•  Ψήστε τα αχλάδια για περίπου 30 λεπτά περιχύνοντάς τα στην πορεία με το μείγμα μουστάρδας

•  Γυρίστε τα απαλά για να έρθει η εσωτερική τους πλευρά επάνω, αλείψτε ξανά με μουστάρδα και τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί brie στο κοίλο τμήμα του κάθε αχλαδιού

•  Ψήστε μέχρι τα αχλάδια να γίνουν τρυφερά και να μαλακώσει το brie, για 3 με 5 λεπτά

• Βάλτε πάνω σε κάθε μισό αχλάδι 1 κουταλάκι του γλυκού φιστίκια

Σημείωση: Τα φιστίκια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε τα για 2-4 λεπτά σε ένα μικρό στεγνό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντάς τα συνεχώς μέχρις ότου να ροδίσουν ελαφρά. Αυτό πρέπει να γίνει παράλληλα με το ψήσιμο των αχλαδιών, ώστε να είναι έτοιμα για να τα βάλετε στην κορυφή τους όταν τα αχλάδια θα έχουν ψηθεί.

Διατροφικά στοιχεία

Θερμίδες: 160

Πρωτεΐνες: 4g

Υδατάνθρακες: 18g

Λιπαρά: 9g

Κορεσμένα: 3g

Ινες: 3g

Ζάχαρη: 3g

Aλάτι: 299mg

pears

Related Posts

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

« »